普段はお休みの日くらいにしか焼かないんですが、今週は毎朝ホットケーキを焼きました。

甘いのとバターのしょっぱいのとで本当に大好きだけど、めちゃくちゃ太る要素しかないし自粛は必要。
だけど今週は、なんか別にいーやって感じで、毎朝ホットケーキを焼いたのでした。

この1週間は、ホットケーキを焼くためだけに早起きをしました。
粉と卵と牛乳をしっかり混ぜたものをフライパンにとろとろ流し込み、弱火でじっくり焼く。
表面にポコポコ小さな気泡が出てきたら、ひっくり返す合図。
ここまでの様子をしっかり見ておかないと、うっかりちょっと焦がしてしまうので要注意。

両面とも美しいきつね色に焼けたときの仕上がりを見ると、もうそれだけで満足感を得てしまうような気分です。
その上に四角いバターをぽんっと乗せたら、しばらくはちゃんとホットケーキのバターらしくまん丸の真ん中にいてくれるんだけど、
次第にじんわりと溶け出してゆっくりと浮遊する。
まだ消えないでって心の中で思ってるのに、そんなことお構いなしにバターは白さを失って一体化してしまう。

シロップを上下に波を書くように上からかけたら完成。
ああ、背徳感......。
これをまたフォークとナイフで食べるというのがいいのだ。ゆっくりと時間を使って食べる感じが、少しばかり優雅な気分になるんですよね。

そんなふうにしてこの一週間は毎朝幸せなスタートを噛み締めた。
こんなにハッピーな気持ちになるなら、もうダイエットなんてしなくてもいいんじゃないかなって思ってしまうのもしょうがない。
ホットケーキみたいにもっちりふわふわな感じの人も、なんか幸せそうでいいナ〜。

✨神々しいHK様✨