暑くなってきましたね。
最近、魯肉飯を作ってます。
手軽に作れて夏バテでもバクバク食べちゃいます。

魯肉飯は、台湾の煮込み豚肉かけ飯。
バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉を細切れにし、
台湾醤油、米酒 、砂糖、五香粉で作った甘辛い煮汁で煮込み、
煮汁ごと白米の上に掛けた丼物である。by wiki

豚バラをキロ単位で買って作るので、
安くて美味しいお肉を求めて、とある場所に行きました。

アメ横センタービル地下食品街

東南アジアの市場に行った事がある人はわかると思いますが、
入った瞬間のカオス感がここにはあります。

お目当のお肉と五香粉を買って帰宅しました。

今日も魯肉飯を煮込めていきます。

アメ横センタービル地下食品街
住所:東京都台東区上野４丁目７−８