こんにちは。都です。

クリスマスに、忘年会、新年会...
冬はおもてなしの機会も多いはず。

寒さに負けじとお出掛けするのも素敵ですが

暖かいお部屋でゆるりと、こんなおもてなしはいかがでしょうか。

先日友人宅で和菓子作家さんを先生としてお呼びして
和菓子づくりを体験をしてきました。

用意して頂いた練り切りに色をつけ、
餡を包んで成形していきます。

基本的な型を先生に教わった後は、
気持ちも逸ってそれぞれ創意工夫をこらし
せっせと完成させていきました。

私が作ったのはこちら。

クリスマスにちなんで...
ヒイラギに見えますでしょうか...。恥

みんなの作品を集めて、最後は賑やかな集合写真。
色鮮やかで楽しげです。

教えて頂いた作家さんは、和菓子工房 糸 ito さん。

このように素敵な和菓子を要望に応じてデザインしてくれるだけでなく、今回のように、小さなワークショップにも先生として出張頂けるとのこと。

伝統的な和菓子だけでなく、こんなにモダンで爽やかなお菓子も。

色とりどりで本当に素敵なデザインばかりで
見とれてしまいます（...ため息）

和菓子工房 糸 ito
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和菓子はいままで食べる専門でしたが、
創作しているうちにすっかり、誰かにプレゼントしたくなってしまい...

この日一気に、自分のおもてなしを人に喜んで頂く楽しさまで予感してしまったのでした。

冬休みに人を招いて、実践してみたいなと考えています。

季節や人との出会い、
一期一会の時間を慈しむことを忘れずにいたいですね。

都