こんにちは、りえです。

突然ですが、みなさまポテトサラダはお好きですか。

本日は、ぶらりと寄った本屋さんで出会った
『ポテサラ酒場』のご紹介です。

この『ポテサラ酒場』、おいしいポテトサラダを出している
居酒屋・小料理屋、バー・バル、食堂など
36軒が紹介されており、

それぞれのお店のポテトサラダ、
ポテトサラダに合うお酒、いちおしメニューなどが
写真とコメントで載っていて、
ページをめくる度にお腹が空くんです。（写真がいい！！）

"ポテトサラダ"ってシンプルな料理だからこそ、
自由があって幅があって
お店によって個性が出ますよね。

（※上写真：私が大好きな吉祥寺の居酒屋のポテト&かぼちゃサラダ）

じゃがいもがゴロっとしていたり、
跡形もなく滑らかだったり
彩りを加える野菜や、ハム、ひき肉、
マヨネーズで和えていたりなかったり。

外食のとき、注文をしてからテーブルに出てくるまで
とても楽しみな料理のひとつです。

「ポテトサラダがおいしい店は、何を食べてもウマイのだ！」

個人的に、このコメントに異論なしです。

・
・
・
ひたすらポテトサラダを眺めていたら
居ても立っても居られず...
深夜12：00にじゃがいもを茹で始める私。

串がすうっと通ったら皮むき。
熱さに飛びあがりながら頑張ります...

茹でたじゃがいも6個中の
3個はマヨネーズ和え、もう3個は和風で。

夜中にじゃがいもをもりもり食べるという罪悪感はありながらも、
おいしいって幸せです。

（　りえ　）