こんにちは、ノリです。

これまで大衆酒場をいくつかレポートしてきましたが、
今回は老舗とんかつ屋の紹介です。

目黒のとんかつ屋とんき。有名店なのでご存知の方も多いかと思います。
創業は昭和14年、75年の歴史をもつ老舗とんかつ屋です。
なんでも池波正太郎が足しげく通ったお店だとか．．．。

行きたいと思いつつ、先日ようやく行く事ができました。

まずお店に入るとピシッと引き締まった空間に包まれます。鮨屋のような白木のカウンターがコの字型に鎮座し、カウンターの奥に職人さんのステージ、調理場があります。
調理場の床は板の間になっており、お風呂屋さんのような雰囲気です。

手際が良い職人さん・白木のカウンター・板の間の調理場。
とんかつ屋ですが、なんだか清々しいお店です。

カツは、ロース、ヒレ、串かつの三種類。
その日はロースを頼みましたがサクサク&もっちりとした衣に包まれたカツは絶品でした。
また、鉄釜で炊いたご飯、お漬け物、お椀、全てが美味しいお店です。

老舗ならではのおもてなし溢れるとんかつ屋です。
テキパキとした職人さんたちの動きを観察するだけでも楽しいです。
お近くに行かれた際には是非暖簾をくぐってみて下さい。

画像元：食べログ 東京http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13002040/dtlphotolst/1/

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とんき 目黒本店 とんかつ
住所 東京都目黒区下目黒1-1-2
電話 03-3491-9928
営業時間 16:00～22:45
定休日 火曜・第３月曜

＜ノリ＞