こんにちは、アツシです。
先日コーヒーグラインダーを新調しました。

数々の聞き込みリサーチをした結果、半業務用で
家庭用の最高峰と言われるフジローヤル「みるっこ」を購入しました。

以前はプロペラ式のグラインダーを使用しており、
かなりの爆音に気をつかうことがしばしば。
布団の中で豆を挽くなんてこともありました。

プロペラ式とは異なり、ダイヤルを調節することで挽き加減が調節できます。
音も静かで、かつスピーディに挽いてくれます。
「みるっこ」というベタなネーミングとは裏腹に、かなりの優れものです。

そしてなんといっても、均一な挽き加減で、以前に比べて味に雑味がでません。
初めて「みるっこ」で挽いた豆を見たとき、その均一さ、
正確な仕事にプロフェッショナルを感じました。

ついでに温度計も購入し、徹底してコーヒーを淹れるように試みています。

最近はこの一連の作業が自分の癒しタイム、至福の時間となっています。

朝会社に行く前、夜帰宅した後、
何も考えずにコーヒーを淹れる時間がとても心地よいです。

淹れた後は自分で批評をしながら味をみるのですが、
以前に比べて理想の味に近づいてきた気がします。

誰かのために淹れるという訳でもないのですが、
更なる高みを目指して日々腕を磨きたいと思います。

グラインダーをお探しの方、「みるっこ」はオススメです。

アツシ