こんにちはヒデです。

ラーメン大好き一家が中神に越して10カ月を迎え、素敵な出会いがありました。

何とも分かりやすいタイトルのお店。

調べると中神は陳さんと言う伝説のタンメンを作る方がいて
地域の人達に「陳さんタンメン」と愛されていました。

高齢で引退されその店はもう無いのですが暖簾分けした
お弟子さんが中神周辺でタンメン屋を開いています。

ここがその内の一軒。

メニューもシンプルにタンメンと餃子のみ。

注文は皆さん「タンメン一つ下さい」ではなく、
「一つ下さい」と粋に「タンメン」を省略。

まぁ私は最初なので気取らず噛まないように
「タンメン二つ下さい」とハッキリと注文しました。

伝説のタンメンが登場。

透き通ったシャンタンスープに白菜と豚肉の甘みを
シッカリと取り込んだ最高のスープです。

麺は白くて今まで食した事のない食感ですが
このスープにバッチりマッチしてました。
伝説のタンメン此処にあり。

皆さん半分食べると酢と自家製ラー油を大量にかけ
スーラ―タンメンで〆るのが流行りのようでした。

次回試してみたいと思います。

中神（昭島）に来られたら是非、タンメンを！

<ヒデ>