こんにちは。
ブルースタジオみなです。

2011年最初のブログ。
LIVING/CAFEでは、日々ラテアートをスタッフみんなで頑張って猛特訓中！

絵のセンスのない私でも、何とか「カタチ」を作ることはできてきました！
（レパートリーは少ないですが・・・）

しかし、問題は絵のセンスの前に牛乳を泡立てるところにあります。

フォームミルク。
コーヒーマシーンのスチームノズルで牛乳を温めるのですが、
温め方によって、泡の極め細やかさが変化します。
同じように温めていても、空気を含む量が変わるとフワフワとしている泡が大きくなり、
ラテアートにはあまり使用できない状態です。
決して牛乳が不味くなることはないのですが、「ラテアートするぞ！」っと、
決めた時に、フォームミルクに失敗するとラテアートはできないのです。

NG 　　　　　　　　　　　　　　　　 OK

ネットでは、ラテアートの描き方がYouTubeで紹介されていたりしますが、
そもそも、泡が良くないとどんなに頑張っても描けないのでご注意ください！

ブルースタジオ　みな