みなさま、こんにちは。
Ｌ／ＣＡＦＥのカナコです。

食品には様々な表示がありますが
メタボリックシンドロームが知られるようになり、
カロリーオフやカロリー○％カットなどの表示が増えたと思いませんか？

でもカロリーオフという表現は曖昧だと思います。
実際のカロリーはどのくらいなのでしょう。
＊カロリーカット(○％オフ)従来のものより減らしたもの
＊カロリーオフ１００mlあたり２０kcal以下のもの
＊カロリーゼロ(ノンカロリー)１００mlあたり５kcal以下のもの
つまり表示がカロリーゼロでもカロリーはゼロではないかもしれません。
表示の基準は厚生労働省で決められていますが"カロリーカット(○％オフ)"は
会社独自の基準でいいので実際のカロリーが低いとは言えませんのでご注意を。

カロリー０のものは甘味料であるキシリトールやアスパルテームなどが使われていて、
食べ過ぎるとお腹がゆるくなったり甘いものに対して満足しなくなってしまうそうです。
食品の偽装表示などの問題もありますが、このような表示にも気を付けて上手く取り入れたいと思います。